1959 El Coctel y Sus Derivados por Fernando Gaviria

PINCELES

Prepárese en cocktelera:

Unos pedaciios de hielo. Una parte de Pipermint.

Una parte de Vermout francés. Dos partes de Ginebra M. G.

Bien batido, sírvase en copa de cocktail con una guinda.

(AI gran pintor Salvador Dalí.)

PORTO FLIP

Prepárese en cocktelera:

Unos pedacitos de hielo. Una cucharada de azúcar. La yema de un huevo fresco. Una copa de Oporto rojo.

Agítese, sirviéndolo en vaso mediano, es polvoreándolo con canela molida.

POUSSE CAFE L'AMOUR. 1

Prepárese en copa de Pousse Café; Una parte de Marrasquino. La yema de un huevo fresco. Una parte de vainilla. Una parte de Coñac español.

Estos ingredientes se vierten en la copa muy suavemente con ayuda de una cu charilla, con el fin de que no se mezclen, ya que lo bonito de esta fórmula es su diversidad de colorido. Sírvase con pajas

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