1959 El Coctel y Sus Derivados por Fernando Gaviria

SIDECAR

Prepárese en cocktelera:

Unos pedacitos de hielo. Una cucharada de azúcar. Una parle de jugo de limón. Una parte de Cointreau. Dos partes de Coñac español.

Bien batido, sírvase en copa de cocktail, con una guinda.

SILVER FIZZ

Prepárese en cocktelera:

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Unos pedacitos de hielo. Dos cucharadas de azúcar. DI jugo de medio limón, La clara de un huevo fresco. Una copa de buena Ginebra.

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Bien batido, sírvase en vaso de Fizz, ter minándolo de llenar con soda o seltz.

SUAREZ

Prepárese en cocktelera:

Unos pedacitos de hielo. Una parte de jugo de limón. Una parte de Chartreuse amarillo. Dos partes de Ginebra inglesa.

Bien batido, sírvase en copa de cocktail. (Al querido amigo Pepe Suárez, una de las figuras cumbres del cine español.)

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