1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

PONCHE SUAVE (Para 1 porción)

Whisky, 1 112 medidos - Azúcar molido fino, 1 cucharadita - Leche helado, cantidad necesario. - Nuez moscado rollado, una pizca - Hielo granizado, 3 cucharadas - Cubitos de hielo, 2. • Disolver el azúcar en el whisky. • Agregar el hielo granizado y agitar hasta que e l vaso se empañe por e l frío. • Servir colado en un vaso alto para " high- ball" (de 250 a 300 gramos). • Agregarle los cubitos de hielo y leche hasta completar. • ~spolvorear con la nuez moscada rallada. fl

VARIAC I ONES

Si se desea, puede reemplazarse el whisky por aguar diente de manzanas, cognac o rhum.

REFRESCO DE VIH ISKY (Para l porci.ón)

Whisky, 2 medidas - Limón, 1 (el jugo) - Soda, a gusto - Hielo pica do, 1 cucharada.

• Poner el hielo picado en un vaso grande de 250 gramos. • Agregar e l jugo de limón y e l whisky. • Completar con soda. m

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