1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

° Colar en copa de 100 gramos. "Pellizcar" en la superficie la corteza del limón, dejándola lue– go caer en el cocktail. •

BACARDI (Para 1 porción)

Granadino, l/a cucharadita - Rhum blanca, 2 1/2 medidas - Limón, el jugo, l/2 - Hielo granizado, 2 cucharadas.

• Batir en la coctelera todos los ingredientes. e Helar, colar y servir en copa de 90 gramos.•

B,RO N X (Para 1 pot·ción)

Gin, 1 1/2 medidos - Vermouth italiano, l/2 medido - Vermouth francés, lf2 medido - Naranjo, machacada con cáscara, 1/4 - Hielo granizado, 3 cucharadas. • Colocar en la coctelera todos los ingredientes, incluso l a naranja machacada con cáscara y el jugo que soltó. • Bat ir hasta helar. • Colar y servir en copa de 100 gramos. •

CLARITO (Para 1 p or ción)

Gin, 1 1 12 medidos - Vermouth francés, 1 medido - Hielo, 3 tro– citos.

• Poner los ingredientes en el vaso mezclador.

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