1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

DELICIA (Para 4 porciones)

Almíbar, 1 medida - O'porto, 4 medidas - Brandy, 4 medidos - Huevo entero, 1 - Hielo picado, 2 cucharadas - Nuez moscada, 1 pizco.

• Poner los ingredientes en la coctelera junto con el hielo picado. • Batir, colar y servir en vasos de 90 gramos. • Espolvorear cada vaso con una pizca de nuez moscada rallada. BI

EGGNOG (Para 1 porción)

Huevo, 1 - Azúcor molido fina, 1 cucharadita - Cognac, 50 gra– mos - L.eche fresco, 150 grames - Nuez moscado molido, una pizco - Mielo granizado, 3 cucharad11s. • Batir a fondo todos los ingredientes, menos la nuez moscada. $ Colar y servir en vaso alto de 300 a 350 gra– mos y espolvorear con nuez moscada. ID

EGGNOG DE COGNAC Y HUEVOS (Para 1 po,.ción)

Cagnoc, 1 medido y llz - Curo!roo, llz medida - Huevo, 1 - Leche, 4 medidos - Nuez moscada rallado, 1 pizca - Hielo gra– nizado, 1 cucharada.

• Poner en la coctelera todos los ingredientes, menos la nuez moscada. • Batir con el hielo.

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