1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

1 N DIANO.

(Para 4 porciones)

Cura900, 1 medido - Jugo de ananá, l medida - Cognoc, 8 me– didos - Angostura, 8 cucharadas - Hielo picado, cantidad nece– saria - Cerezos confitadas, 4. • Poner hielo picado hasta la mitad de la coc– telera. 0 Agregar las bebidas, batir bien. e Colar y servir en vasos de 90 gramos. e Decorar cada vaso con una cereza. 11

JAPONES (Para 3 porciones)

Horchata, 1 medido - Cognoc, 8 medidas -

Angostura, 1 cucha–

radita poro coda vaso -

Hielo picado, 3 cucharadas.

• Revolver los ingredientes con el hielo picado. ° Colar y servir .en vasos de 90 gramos. 11

MANILA

(Para 1 porción)

Bitter de Angostura, 1 golpe - Jorobe de granadina, 1 cucharada - Anisette, 1 cucharada - Cognac, 2 medidos - Hielo, 3 trocitos.

• Verter en el vaso mezclador todos los ingre– dientes. Mezclar. • Colar y servir en copa de 80 gramos. 11

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