1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

COBBLER DE OPORTO ( Para 1 p orción)

Azúcar molido, 1 cuchorodito escoso - Agua frío, 1 cucharada - Vino oporto, 1 1/2 vasos - Hielo granizado, cantidad necesaria - Fruto de la estación, o gus~o - Trocito de ananá, 1. • Poner el azúcar y el agua en un vaso de 250 gramos. • Revolver hasta que se disuelva el azúcar. • Agregar el vino aporto. • Completar con el hielo granizado. • Revolver bien y servir en el mismo vaso. • Adornar con frutas de la estación, y el trocito de ananá.• Hielo granizado, cantidad necesario - Vino aporto, 2 medidos - Vcrmouth francés, 1 medido - Curo~oo, 1 cucharadita. • Llen ar el vaso mezclador hasta la mitad con hielo granizado. • Pone r las bebidas. • Revolver bien, colar y servir en vaso de 120 gramos.• COCKTAIL HALF ANO HALF (Para 1 porción) Oporto, l/2 medida - Jugo de ananá, l!z medido - Vermouth fran– cés, 1/2 medido - Bitter de naranjo, uno cucharadita - Hielo gra– nizado, cantidad necesario. • Llenar el vaso mezclador hasta la mitad con hielo granizado. COCKTAIL DE OPORTO (Para 1 porción)

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