1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

GLADYS Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de José Gi– ménez).

40 gramos de Vermouth To– nno. 30 .gramos de Dry Gin. 1O gramos de Apricot Brandy.

Vi Crema de Menta verde. Vi Crema de Cacao blanco. V3 Crema de leche.

GRASSHOPPER Batido. Servir en una copa

GUARANl Batido. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación ele José Gi– méne7) .

El jugo de una mandarina. l O gramos de jarabe de azú– >Car. 20 gramos de Jerez. 30 gramos de Cognac.

GUAYANA Batido. Servido en una copa de l 00 gramos. (Creación de José Gi– ménez) .

10 gramos de licor de guindas. 10 gramos de jugo de ananá. 40 gramos de Vermou Lh Fran- cés. 30 gramos de Whisky.

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