1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

MARititJANA Refrescado. Servido en una copa

2 golpes de jarabe de ananá. 20 gramos de Rhum blanco. 20 gramos de Doble V. 40 gramos de Vcrmouth Ame– ricano.

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30 gramos de Vermouth To- rino. 30 gramos de Bitter Rojo. 30 gramos de Dry Gin. Agregar una rodaja de naran- ja con ciscara.

20 gramos

NATIONAL Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

1 golpe de Bitter Angos1 ura. 1 golpe de Cura~ao. 20 gramos ele Cognac. 60 gramos de Jerez.

NECTAR Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

NEVADA

20 gramos de crema de Ca cao.

Servido en una copa flauta. Batir fuerte- mente 20 gramos ele <:rema de leche, ver- terla encima sin que se mezcle.

20 gramos ele Cogn;ic.

40 gramos ele Whisky Rye.

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