1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

NEGRITA Batirlo. Servido en una copa ele 90 gramos. NUEVA YORK Bati

20 gramos de Rhum Jamaica. 20 gramos de Amaro. 40 gramos de Vermoutb Fran– cés. J cucharadita de jarabe de Granadina. 15 f!.ramos de Naran¡· a. o . 50 gramos de Whisky Rye. El zumo de una corteza de naranja. 10 gramos de. Apricot' Brand)" 20 gramos ele Hesperidina. 20 gramos ele Vermouth Fran· cés. 20 gramos de -whisky Rye. 30 gramos ele Hespcriclina. 30 gramos ele Pisco. 20 gramos de Qu·ina clo. 2 golpes de Apricot Brandy. 2 golpes de Cherry Brandy. 40 gramos de Venmouth To– nno. 30 gramos de Whisky. V2 clara ele huevo. 1 cucharadita .de núcar. 15 gramos ele jugo ele limón. 1 golpe ele Pernod. 50 gramos ele Dry Gin.

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