1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

:'¡ORMANDY Servido en una copa flauta de 120 gramos.

10 gramos de Cherry Brandy. 10 gramos de Cognac. Completar con Champagne se- co bien helarlo. JO gramos de Rhum de Ja- 1 ma1ca. 30 gramos ele 'il\fhisky. 40 gramos de Jerez. 10 gramos de Triple Sec. 30 gramos de Cognac. 40 gramos de Vermouth Fran– cés. l golpe de Marrasquino. 20 gramos de Calvados de Ca– lingasta, ·completar con Si– dra bien helada. golpe de Apricot Brandy. 20 gramos de Cognac 30 gramos de Dubonnet. 30 gramos de Vermouth Fran– cés. 20 gramos de Bilter Rojo. 20 gramo de Dry Gin. 4·0 gramos de Hesperidina. Media rodaja de limón con cáscara y media rodaja de naranja con citscara.

TAUTICO Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

NAPOLEO r Refrescaclo. Servido en una copa de 90 gramos.

NOCHEBUENA Servido en copa flauta de l 20 gramos.

1 OTRE DAME Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

.010CHE DE LU'NA Refrescado. Servido en un vaso de 200 gramos, con hie– lo picado.

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