1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

NI~A BONITA Refresrndo. Servido en una copa de 90 gramos, con una guinda escurrida.

l cuchara.dita de jarabe de Granadina. lO gramos de Kirsch. 35 gramos de Vermouth Fran– cés.

NAPALPY Refrescado. Servido en una copa ele 90 gramos.

1 golpe ele Marasquino. 40 gramos de Pisco. 40 gramos de Vermou th Fran– cés.

NICARAGUA Refreqcado. Servido en una copa de 90 gramos.

20 gramos de Cognac. 20 gramos ·de Rhum de Ja– maica. 20 gramos de Jerez. 20 gramos de Oporto.

2 golpes de Triple Sec. 30 gramos de Dubonnet. 30 gramos de Vermouth Fran– cés. 20 gramos de Whisky Escocés.

NORMANDIA Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación ele José Gi– ménez). NOCTURNO Batido. Servido en una copa de 100 gramos. (Creación de José Sil· va).

10 gramos de Bittcr Rojo. 40 gramos de Vermouth To– rmo. 40 gramos de Amer Picón. El zumo de la cáscara de man–

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