1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

PlCK ME UP N9 2 Batido. Servicio en una copa de 80 gramos.

2 cucharacli1as ele azúrnr im– palpahle. 1 yema .de huevo. 15 gramos de Cura~ao. 15 gramos de Rhum de Ja– maica.

PRI NCESA DEL DOLAR Refrescado.

J gol pe ele licor Amarillo. 1 golpe de Kirsch. l golpe de Marras·quino. 1 golpe ele jaraLe ele anan{i.

Servido en un1 copa de l 00 gramos con fr uta de estaci<'in.

40 gramos de Dry Gin. 40 gramos ele Dubonnet.

PIUNCíPE DE GALES Refrescado. Servido en una de 90 gramos.

1 cucharadita de

Cordial

Medoc. 40 gr;imos ele Jerez. 35 grnmos de \r\!h isk y Escocés.

cop;t

PEACII BLOW Refrescado. Servido en una de 90 gramos.

3 golpes ele Tripl e Ser. 40 gramDs de Dubonnct. 40 gramos de Drv Gin. ~ I

copa

PRINClPE DE AST URIAS

1 terrón de azúcar empapado en Bitter Angostura. JO gramos de Cognac. Completar con Ch;:unp:-1gne seco.

Servido en una ·copa nauta ck ]20 gramos.

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