1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

PRAlRlE OYSTER Preparado y servido en un vasito o copa de 80 gramos.

l yema de huevo. 2 golpes ele jugo ele Jiinón. l golpe de Vinagre. l gol pe de Salsa Perri ns. l golpe ele Salsa Tobasco. 1 cucharadita de LOma te Ke– cl1up. Sawnar con sal y pimienta adecuadamente.

PRINCESA MARY Batido. Servido en una copa . ele 90 gramos.

cucharadita de ad1car im– palpable. 20 gramos de crema de leche. 25 gramos ele crema ele Cacao. 25 ºTamos c1e Drv Gin. t"l 1

PRJNCE'S SMILE Batido. Servido en una de 90 gramos.

1 golpe de jugo de limón. 20 gramos de Apricot Brn.ndy.

copa

20 gramos de Calvados. 40 gramos de Dry Gin.

PRlNCESA Batido. Servido en una tle 90 gramos.

1 cucharac1 ila de azúrnr. 20 gramos de crema de leche. 30 grnmos de Apricot Brandy. 30 gramos ·de Cognac.

copa

PRINCETON Refrescado.

2/ 3 Dry Gin. 1/ 3 Vino Oporto. 2 Golpes de Orange ]itter. Piel ele limón retorcida.

Servir en un a copa de 80 grRmos.

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