1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

PALL MALL Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

l golpe de Bitter Orange. 1 cucharadita de crema de Menta Blanca. 25 gramos de Vermouth Tori– no. 25 gramos de Vermouth Fran– cés.

Y2 Dry Gin. \,4 Apricot Brandy. Y4 ] ugo de naranja.

PARADISE Batido. Servir en una copa de 90 gramos.

PINK GIN Preparado y servido en un vaso de aperitivo.

1 golpe de Bitter Angostura. 1 medida de Dry Gin. Completar con agua o soda, según se desee.

PINK LADY Batido. Servido en un vaso de aperitivo. Comple– tar con agua o soda.

1 golpe de jugo de limón. I clara de huevo. 1 cucharadita de jarabe de Granadina. 1 medida de Dry Gin.

- 242 -