1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

40 gramos de Vermouth Fran· cés. 20 gramos de Eenedictine. 20 gramos de jugo de lima.

QUEEN

ELIZABETH

Refrescado. Servido en una copa flauta con hielo ra· liado.

QUARTER DECK Batido. Servido en una copa de 90 gramos.

1 cucharadila de jugo de 1 i món. 35 gramos de .T erez. 4:0 gramos de Rhum blanco.

1 dara de huevo. 1Ogramos de Kirsch. 1Ogramos de Cura~ao. 1Ogramos de Cognac. 40 gramos de Dry Gin.

QUEEN OF THE OCEAN (Reina de los mares) Batido. Servido en una copa de 100 gramos. 15 DE ABRIL Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de José Sil– va).

2 golpes de Cura~ao. 5 gramos de Amaro Pagliot· ti. 40 gramos de Vermouth seco. 40 gramos ele Dry Gin.

ROSSE Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

2/3 Vermouth seco. 1/3 Kirsch. 1 go1pe de jarabe de Fram· bu esa.

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