1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

% Vermouth Torino. Y2 Vodka Eristow. % Bitter Rossi. % Quina Martini.

ROSSlNt

Media tajada de naranja, una cáscara de limón, dos cu· bitas de hielo y soda.

5 gramos de Apricot Brandy. 35 gramos de Dry Gin. 40 gramos de Oporto.

REPULSE Refrescado. Servido en una ropa de 90 gramos.

50 gramos de Vermouth To– rino. 30 gramos de jugo de fru tilla. 20 gramos de Dubonnet.

REINA MORA Batido. Servido en una copa de 120 gramos. (Creación de Aureo Cerdeira).

~ Licor Strega. % Whisky. V2 Vermouth Seco. 1 Gota Quina Martini.,

RED SEA Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

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