1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

20 gramos de Cognac. 60 gramos de Jerez.

SHERRY COCKTAIL Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

(Destornillador) 14. ele Voclka. % de Jugo ele naranja.

SCREWDRlVER Verter directamente en un vaso de 200 gra– mos con un trozo de hielo. SALOME Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de· Alfredo Ascione).

20 gramos de Bitter Rojo. 20 gramos de Jerez. 40 gramos de Vennouth To– rino. El zumo de una corteza de limón.

20 gramos de Cura~ao. 20 gramos ·de Cognac.

SAUDADES Servi·

Completar con Champagne Brut bien helado, agregar– le un trnzo ele ananá natu– ral.

3 golpes de jarabe de Gra- nadina. ·

SAN REMO Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de José Vi– Jlasante) .

1Ogramos de Kirsch. 35 gramos de Whisky. 35 gramos ele Jerez.

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