1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

20 gramos de Fernet. 60 gramos de Hesperjdinn.

TREINTIUNO Batido. Servido ·en una copa de 90 gramos. TREINTIDOS Refrescado. Servido en una copa de 80 gramos. TREINTA Y TRES ORIENTALES Refrescado. Servido en una copa. de 90 gramos.

25 gramos de Vcrrnouth TO· nno. L15 gramos de Dry Gin.

20 gramos

1 golpe de Bittcr Angostura. 1O gramos de Cognac. Completar con Champagne se– co bien helado.

TORPEDO Servido en una copa fl au ta de 120 gramos.

10 gramos de jugo de limón. 80 gramos de jugo ele tomate. 1 golpe de Salsa Perrins. Sazonar con sal de apio.

TOMATE

COCKTAIL

Refrescado. Servido en una copa de 100 gramos.

30 gramos de jugo de pomelo. Completar con Champagne se– co bien helado.

TROPICAL Servido en una copa flauta ·ele 120 gramos.

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