1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

lf2 Dubonnet. V2 Dry Gin. l Golpe Angostura Bitter.

ZA- ZA Batido. Servir en una copa de 90 gramos. '- ZARAGOZA Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. ZAZARAC Batido. Servido en una copa de 90 gramos.

JO gramos de Marrasquino. 30 gramos de Cognac. 40 gramos de Manzanilla.

2 golpes de Pernocl. 1 golpe de Ritter Angostu– ra. 1 cuchara:diLa de Jarabe ,de azücar. 20 gramos de Rhum Blanco. 40 gramos de Whisky Rye.

20 gramos de Crema de Ca– cao.

ZAMORA Refrescado. Servitlo en una copa de 90 gramos. ZARRACINA Servido en una copa flauta de 120 grs.

30 gramos de Cognac. 30 gramos de Oporto.

1 golpe de BiLter Angoslll– ra. 1O gramos de Cura~ªº' Rojo. 1 O gramos ele Grand Mar– nier. Completar con Sidra bien he– lada, agregar un trozo de manzana con cáscara. 30 gramos Zumuva. 25 gramos ele pulpa de ananá. 25 gramos Jerez Tío Paco. 25 gramos Shumir Brandy.

ZUMUVA COCKTAIL Refrescado. Servido en una copa de 120 gramos.

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