1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN
El jugo de medio limón. 1 cucharadita de azúcar im– palpable. 50 gramos de Pernod.
ABSINTHE SOUR Batido. Servido en una copa de 90 gramos. GIN SOUR Batido. Servitlo en una copa de 90 gramos. VICTORIA SOUR Batido. Servido en una copa de 90 gramos. PRESIDENTE SOUR Batido. Servido en una copa de 90 gramos. DAIQUIRI SOUR Batido. Servido en una copa de 90 gramos. SHERRY SOUR Batido. Servido en una copa de 90 gramos.
El jugo de medio limón. 2 cucharaditas El jugo· de medio limón. 1 cucharadita de azúcar. 15 gramos de jugo de ananá. 50 gramos de "\i\Thisky. \ El jugo de medio limón. 1 cucharadita de azúcar. lO gramos de Trip1e Sec. 1O gramos de Chartreuse Ver– de. 30 gramos de crema de Cog– nac. El jugo de medio limón. 1 cucharadita de azúcar. 50 gramos de Rhum blanco. El jugo de medio limón. 1 cucharadita de azt'.tcar. 1O gramos de Cognac. 40 gramos de Jerez. - 286 -
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