1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

2 cucharaditas de azúcar im– palpable. l yema de huevo. 35 gramos de crema de Cacao. 35 gramos de Cherry Brandy. 2 cucharaditas de azúcar im– palpable. 1 yema de huevo. 50 gramos de Whisky. 2 cucharaditas de azúcar im– palpabíe. 1 yema de huevo. 50 gramos de Cognac. 2 cucharaditas de azúcar im– palpable. l yema de huevo. 7O gramos de J crez. 2 cucharaditas ele azúcar im– palpable. 1 yema ele huevo. 70 gramos ele Vino Marsala.

AMBAR FLIP Batido. Servidq en una copa o vaso adecuado.

BOSTON FLIP Batido. Servido en una copa o vaso adecuado. BRÁNDY FLlP Batido. Servido en una copa o vaso adecuado.

SHERRY FLIP Batido. Servido en una copa o vaso adecuado.

MARSALA FL1P Batido. Servido en una copa o vaso adecuado.

2 cucharaditas de azúcar. 1 yema de huevo. 70 gramos de Vino Málaga. Floreado con Canela molida.

MALAGA FLIP Batido. Servido en una copa o vaso adecuado.

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