1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

lO gramos de Kirsch. 25 gramos de Whisky. 35 gramos de Vermoulb To– nno. Agregar trocitos de fruta de esLación y cubrir con una rodaja de limón cortada muy finita.

BALTIMORE COBBLER

Preparado y servido en una copa o vaso de 200 gramos, con abundante hielo picado.

NUEVA YORK COBBLER

2 golpes de jarabe de Gra– nadina.

2 golpes de Cura~ao. 30 gramos de "Whisky. 30 grnrnos ele Jerez.

Preparado y serv ido en una copa o vaso de 200 gramos, con abunclanLc hielo picado.

Agregar unos trocitos de fru La de estación y cubr ir con una rod aja de naranja.

79 REGIMIENTO COBBLER Preparado y servido en una copa o vaso ele 200 gramo.s, con abundante hielo pica·clo y fruta de estación.

20 gramos de Cognac. 30 gramos de J erez. 30 gramos ele \l\lhisk y.

Sobre la superficie depositar una cucharadita ·de Rhum de .Jam

CRUSTAS Bebida de origen americano, se prepara en forma muy parecida al "Cobbler", difiere de éste, por el hecho c!e no agregarle fruta, su principal característica consiste en decorar la copa con un borde de azúcar cris•talizada. Se deposita dentro del vaso o copa la cáscara de medio l·món cortado en e pii al.

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