1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

CAVOUR En vaso mezclador l'e– fré8:quense sobre hielo en trozos: Sfrvase en copa ram– pana, el zumo de h corteza de limón.

40 grs. de \\T h i s k y

Oltl

Smug'gler. 80 ,, de Cinzano Drv. 20 ,, de Oherry B r ~. n r.l y BoIB. . Dos golpes de Bittc.r Angos– hu·a.

MONCAT.NO gu co·ctelera ele meta t viPrtanse sobre hie– Jo ell trozos. Bátase y ,,, .~nTase en

40 p;rs. de Cinzano Dry. 40 ,, ele Oinzano 'l'oriuo. :~e) l n· - ,, e e üter Camrlari 20 ,, de Cnri.:_cao· Or a n ·~ (' - ~ Bols.

1 co·pa fl auta.

P .A LLAN ~A En VR~o muY.clador rc– frésqne11se sobre .hir;ilo en trozos: Sírva!>c en copa can1- pm1 a, eJ 7.Urn <) de lD, ;cortrza. de naranja. una cereza r oja. 'l'RJNO Bn va.so J1H'7.CJac1or rc– tfré:;;ique11He ~obre hielo e.n trozos : Sírvase en copa cam– pan a~ u1rn cereza ro– ,1a.

40 grs. ele Cin.zano Drv. 40 ,, de Rhum B J ~ n e o Bardinet. 40 ,, iClc CogHac R e s e r y a S'an .Tnan. 10 ,, ele Bitter Or ::i n o· e ro Bols.

50 -grs. rle Ciinano Drv 40 ,. <1~ Oporto Calv~t. 20 ,, de Bitter Campari 20 ,, de Bitter O r n 11 r, e Bols. ·