1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

OLE (Cre·ación ele A. De– ~aunay; L,as Colo– nias, La Ro chelle) . En vaso mezclador : ORI;Y (C1~~ación de M. Mar– lc ¡ Hilton H o .te l, Orly).. En vaso mezclador: " PATHHTIC Re1nh old Kleíuhuh– bert (.Alcmani~1). 3er. Puesto. PEPITO (Creación de .·A n d r é Felcng; Carnival's Bar París) . PICAD11TJY Creación ele· Charles Tuck.

J /3 Vodka. 1/3 Gordon's. 1/ 3 Cointreau.

Gotas Benedictine. 1/4 Jerez Seco. 3/4 Vodka. . Servir con aiceitunas verdes. 1 Golpe Orangc Bitter. 2/5 Vermotuh Cin7i. Dry. 2/5 Gura.cao Orange Bols. 1/5 Camparii.'.

6 el. Rilium,. 2 tel. jugo limón. 2 el. crema de Cacao.

2/3 Gin. 1/3 :V ermouth Marttni seM. 1 -Golpe ele Granaclina.- 1 1 Golpe ele Pernod, 10 grs. ele jUJgo de limón. 20 ,, ele jarabe de Grailá: dina.

PINK LADY Batido. Servir en copa flauta.

50 ,,. de Dry Gin. Un chorro de ¡:;oda.

PINK GIN Batido. Servij'do en vaso para Old Fa,shi.onecl, so– bre hiel o eu tror,os.

2 golpes de Bitter Angostu– ra. 50 grs. d.e Dry Gin. Completar con agua o soda.

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