OBSERVAdION
Muchas vcc.es en destacados füarios Je nue.stra cin·– üacl se pueden leer c::isos de curander ismo. ·que· C!l sus mayor ías es practicada 11or gente inconsciente y sin ~scrúpulos, o cnteP_rli– miento ", si con ello se procma pingues ganancias: en su propio beneficio. La justicia, cuando tlcscubre es·· 1 os "casos". aplica todo el rigor de la ley. Nuestro mismo oficie, que puec1e considerarse con 1nncha altura a lo largo y a lo anciho del p:11s es, casi siempre, material de inescmpulosos escritores, que 110 reparan en copiar lo que no entienden; di!>frazando (por lógica co11secuencia) lé', realidad de las "r.nsas" ~ su modo, com.plicando con inequívccas rxplícaóoncs l~ elaboraci6n. de 111s d istintas recetas, siendo el ímico \1erjudirado (en este c'1 so) el inf~liz ,qne compra ese libro, que no sólo ha gastado inútilmente sn tiernpr, y sn dinero, ~.ino, r¡ue, no p.odrá r~ali.z1u· con buen \:.'(ito lo que el iexLo clicc. En efect o-. muy biPn impreso tengo a la · vista un libro. de, cocina con divcrsiaten muy bien dos docenas
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