1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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No 43

Brandy Toddy (chaud)

Verre n» 3

Faire chauffer:

1/2 verre à liqueur de sirop de gomme, 1 verre à madère de cognac. Remplir le verre avec de l'eau bouillante, remuer, gar nir dune tranche d'orange, servir.

N° 44

Calvados Cocktail

\^ciTe n° 5

Prendre le verre à mélange no l, mettre quelques mor ceaux de glace:

2 traits d'angostura, 3 traits de curaçao,

3 gouttes de sirop de gomme, 1 verre à liqueur de calvados. Bien remuer, passer dans le verre no 5, servir avec une cerise.

N" 45

Calvados Fizz

Verre n°3

Prendre un gobelet en argent, mettre un peu de glace pilée: jus d'un quart de citron, 1 verre à liqueur de calvados, 1 cuillerée à café de sucre en poudre. Adapter un second gobelet, frapper fortement, passer dans le verre no 3, remplir avec eau de Seltz, remuer.