1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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No6

Aie Sangaree Verre no 10 Mettre dans le verre n® 10 quelques petits morceaux de glace : 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 1 cuillerée à café d'eau pour faire fondre le su cre. Adapter un gobelet en argent, frapper fortement, rem plir le verre avec du pale aie, remuer, saupoudrer de muscade, servir.

No 7

Bénédictine glacée ^'erre n» 6

Prendre le verre no 6, le remplir de glace pilée, verser doucement dessus de la bénédictine, servir avec deux demi-cbalumeaux piqués dans la glace.

No 8

Bicycle punch iVerre n® 7 Prendre le verre no7, leremplir à moitié de glace pilée: jus d'un demi-citron, 6 traits de curaçao, 1 verre à liqueur de sirop de citron, 1 verre à liqueur de rhum. Finir avec eaude Seltz, bien remuer,garnir de 2/à tran ches d orange, servir avec chalumeaux.

No 9

Bijou Cocktail Verre n°5 Prendre le verre à mélange no i, mettre quelques mor ceaux de glace: i i