1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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N° 164

Jersey Sour

Verre n" 4

Mettre dans un gobelet en argent un peu de glace pilée : 3 traits de jus de citron, 4 traits d'orange bitter, 4 traits de cUraçao, 1 verre à liqueur de ginger-brandy. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passer dans le verre n» 4, servir.

N» 165

John Collins

Verre n"2

Mettre dans le verre n» 2 quelques petits morceaux de glace: jus d'un demi-citron, 2 cuillerées à café de sucre en poudre, 1 verre à liqueur de gin. Remplir le verre avec de l'eau de Seltz ousoda,remuer, servir avec chalumeaux.

N''166

Kummel glacé

Verre ii" 6

Remplir le verre n"6 de glace pilée, verser doucement dessus du kummel, servir avec deux demi-chalumeaux piqués dans la glace.

N° 167

Knickerbein

Vorre n"12

Mettre dans le verre n» 12:

1/2 verre de curaçao sec.