1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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N° 257

Santa Gruz rum Daisy

Verre n"10

^lettre dans un gobelet en argent quelques petits mor ceaux de glace : 5 traits de sirop de gomme, traits de marasquin, traits de curaçao, traits de jus de citron, verre à liqueur de rhum. Adapter un second gobelet, frapper fortement, passer en versant dans le verre n° 10,remplir avec soda,remuer, servir avec chalumeaux.

N" 258

Santa Cruz rum punch

Verre n° 7

Mettre dans le verre n» 7:

2 cuillerées à café de sucre en poudre, 1 cuillerée à café d'eau pour fondre le sucre, 1 verre 1/2 à liqueur de rhum, 1 tranche d'orange coupée en 4 morceaux.

Remplir le verre de glace pilée, adapter un gobelet en argent,frapper fortement, garnir avec des fruits de la saison, servir avec chalumeaux.

N» 259

Santiago Shake up

Verre n° 3

Verser dans le verre no 3:

1/2 verre à liqueur de chartreuse verte, 1/2 verre à liqueur de rhum, 1 verre à liqueur de curaçao sec.

Remplir le verre de glace pilée, mélanger en transva sant d'un verre dans l'autre, servir avec chalumeaux.