1949 Cocktail by William

Weinglas Maraschino, Weinglas Curac;:ao (rot), Weinglas Benedicline, Gläschen Jamaika Rum, 1 Flasche Brandy oder Cognac, 6 Flaschen Sekt,

GOTHIC PUNSCH Gothischer Punsch 4 Flaschen nicht sehäumenden Catawba-Wein, 1 Flasche Rotwein, 3 Stücke Orange oder Ananas, 10 E~löffel Zucker. Mische dies gut durch und la~ es etwa 1 Stunde ziehen. Schüttle es dann gut und gie~e vor dem Servieren 1 Flasche Sekt zu.

4 Flaschen Tokayer, 2 Flaschen Madeira , 4 Flaschen Bordeaux.

Hast Du alles gut ve rmengt, seihe es in ein Bowlengefä~, das mit Eis umgeben ist. Garniere den Ra nd des Bowlen– gefä~es mit Blälfern und das ein– zelne G e trä nk na ch Belieben mit Früch!en. GLASGOW PUNCH La~ Würfelzucker in ka ltem Was– ser zerge he n und füg e den durch e in Ha arsie b gese ihte n Saft eini– ger Zitronen hinzu. Dieses Ge– misch ist b e ka nn t als „Sorbet'." und geht e rst nach langem Ver– mengen ineinande r auf. 5 Te ile Sorbet, 1 Te il Jama ika Rum nimmst Du danach zum Punsch und drückst a uf d a s Getränk einige Tropfe n Zitrone nsaft.

GRANDEUR PUNSCH 1 1 / 2 Pfund Kristallzucker, 6 Zitronen, in Scheiben geschnillen, 1 /~ Liter Anisetle, Flasche Kümmel, 6 Orangen, in Scheiben geschnitten, Flasche Kirschwasser, 3 Ufer kaltes Wasser,

6 Flaschen Brandy oder Cognac, l/2 Liter Cura<;ao (rot). Hast Du d as Gemisch ausgiebig ve rmengt und gekühlt, kannst Du es in Weingläse rn reichen.

JNTERNATIONAL CLUB PUNCH 2 Flaschen Sekt,

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