1949 Cocktail by William

Schüttle gut durch , seihe in die vorbereitete Schale, serviere mit Strohhalm.

EMERALD COCKTAll 1 /3 lrish Whisky, 1 /3 Italienischer Vermouth, 1/3 Scotch Whisky.

FRASOUITA COCKTAll

Gläschen Brandy oder Cognac, 2 SchufJ Maraschino, 1 Teelöffel Staubzucker, 2 Spritzer Angosturabitter . Mil Puderzucker gib dem Glas einen Rauhreifrand . FRENCH 75 COCKTAll Gib in eine Sek tschwenkscha fe ein Gläschen guten Cognac und fülle mit gut gekühltem Se kt auf. Der fert ige French 75 garniert sich netl mit einer Kirsche. Zum letzten Schliff fräufelsl Du efwas Zitronenöl auf. GIN COCKTAll Nr. 1 2 Tee löffel Zuckersirup, 2 Spritzer Angosfurab itfe r, 1 Gläschen Gin, 2 Schu~ Curac;:ao. Garniere mit Zitronenscha le . GIN COCKTAll Nr. 2 1 12 Sloe Gin, 1 12 Old Tom Gin, 1 Spritzer O rangenbitfer.

FANCY BRANDY COCKTAll 1 Gläschen Brandy oder Cognac, 2 Schuf} Curac;:ao, 2 oder 3 Sprifzer Angosfurabitfer, Schuf} Zuckersirup. Die Feinheif des Geschmackes läfJt sich erhöhen, wenn nach dem Mi– schen und Du rchsieben ein Strahl Sekt zugegeben w ird. Wird auf gleiche Weise hergestellt wie Fancy Brandy Cocktail, nur wird an Stelle des Brandy Whisky oder Gin verwende!. FATA MORGANA COCKTAll Halbiere eine Orange oder Grape– fr uit, entferne das Fruchtfleisch und und belle die leere Schale in ein leeres Glas mit Schneeis ein. Mixe: 1 /2 Orangen- oder Grapefruilsafl, 1 /2 Suze, Cointreau oder Curac;:ao, 1 EiweifJ. FANCY GIN AND WHISKY COCKTAIL

52