1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

SUNEHINE % vermouth francés. % ginebra Oíd Tom . 1 clara de huevo. Jugo de medio limón. Cucharadita de granadina. Hielo frappé. Bátase, cué- lese y sírvase en copa de vi- no. SWAN 1/4 vermouth francés. 1/2 ginebra seca» Gotas de Angostura. Gotas de limón. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase. TANGO % vermouth italiano. % ginebra seca. 1/4 cucharadita de apricot brandy. Hielo. Batido» cuélese y sírvase. TAXI % vermouth francés. 1/2 ginebra seca. 2 cucharaditas de Ajenjo. 2 cucharaditas de jugo de limón. Hielo frappé. Revuélvase, cuélese y sírvase. TIP TOP 1 vasito de vermouth fran- cés.

TREASURY

% ginebra seca. Lasca de naranja.

Hielo frappé. Revuélvase, cuélese y sírvase. TRILBY % ginebra Tom. % vermouth francés. Y G crema Ivette. Gotas de Orange Bitters. se y sírvase con cereza. TROWBRIDGE % ginebra seca. % vermouth francés. Gotas de Orange Bitters. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase con cascara de na- ranja. TULANE Vs vermouth italiano. 1/2 ginebra seca. 1 cucharadita de jarabe de fresa. Hielo fino. Bátase» cuéle- se y sírvase. TUSSETTO % Jerez seco. % ginebra seca. Gotas de Orange Bitters. Hielo. Revuélvase» cuéle- se y sírvase. TWO SPOT Hielo. Revuélvase, cuéle-

Digitised by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

Vá coñac francés. y* Curazao rojo.

Gotas de Benedictine. Gotas de Angostura. Gotas de Orange Bitters.

Hielo. Bátase, cuélese y sírvase después de retorcer sobre la copa una cascara de naranja.

Hielo, bátase, cuélese y

sírvase.