1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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No321

White Heather Verre n° 10

Prendre le verre n° 10, le r emplir à moitié de glace pil ée : 2 cuillerées à café de sucre en poudre, 1 verre à liqueur de rye ou bourbon whisky. Hemplir avec du lait, adapter un gobelet en argent, frapper fortement, attendre quelques minutes, saupou– drer de .muscade, servir avec chalumeaux.

White Plush Verre n o 2

Présenter au consommateur le verre n° 2 et la bouteille de rye whisky, afin qu'il se serve h discrétion, ensuite remplir son verre avec du lait bien frais. Cette consommation est connue en Amérique depuis nombre d'années sous le nom de \\' hile Plush.

No 323

White Whisky Plush Verre n o 10 Prendre le verre n° tO, le remplir à moitié de glace pilée : t /2 verre à liqueur de curaçao, t /2 verre à liqueur de sirop de sucre, t verre t /2 de sc6tch whisky. Hemplir le verre avec du lait, adapter un gobelet en ar– gent, frapper fortement , attendre quelques minutes avant de retirer le gobelet• servir avec la 1noussc et chalu– meaux.