1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

belet en argent, frapper fortement, attendre quelques mi– nutes avant de l'enlever, servir avec la mousse et chûlu· meaux. NoTE. - L'on peut ajouter un verre n liqueur de cognnc, mnrc, kirsch~ etc., nu ·goM du consommntcur.

No 155

Improved brandy Cocktail Verre no 5

Prendre le verre no 5~ en sucrer les parois en passant légèrement les bords extérieurs sur une tranche de citron, tremper dans le sucre en poudre, mettre une cerise au fond du verre, ensuite prendre un gobelet en argent, y mettre quelques morceaux de glace : 2 traits de marasquin, 4 gouttP-s de sirop de grenadine, 2 trnils d'anisette. t verre à liqueur de brandy. Adapter un autre gobelet, frapper forlement, passer dans le verre préparé, servir.

Improved gin Cocktail Verre no 5

Prendre le Vf)tte no 5, en sucrer les pat·ois en passant légèrement les bords extérieurs sur une tranche de citron, tremper dans le suc."e en poudre, mettre une ceris~ au fond du verre, ensuite prendre un gobelet en argent, y mettre queJque~ morcennx de glace : 2 traits de n1arusquin, 4 gouttes de sirop de grenadine, 2 traits d'anisette, t verre à liqueur de gin. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passer dans !e verre préparé, servir.