1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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No t57

Improved madère Cocktail Verre no 5

• Prendre le verre no 5, en sucrer les parois en passant légèrement les bords extérieurs sur une tranche de citron, tremper dans le sucre en poudre, mettre une cerise au fond du verre, ensuite prendre un gobelet en argent, y mettre quelques morceaux de glace : 2 traits de 1narasquin, 4 gouttes de grenadine, 2 traits d'anisette, t /2 verre de 1nadère. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passer dans le verre préparé, servir. No t58 Improved Port wine Cocktail Verre n° 5 Prendre le verre no 5, en sucrer. les parois en passant légèrement les bords extérieurs sur une tranche de citron, tl'emper dans le suere en poudre, mettre une cerise au fond du verre, ensuite prendre un gobelet en argent, y mettre quelques morceaux de glace : 2 traits de marasquin, 4 gouttes de sirop de grenadine, 2 traits d'ani':ette, i/2 verre de porto rouge. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passer dans le verre préparé, servir. No t59 Jmproved sherry Cocktail Verre no 5 Prendre le verre no 5, en sucrer les parois en passant légè1·ement les bords extérieurs sur une tranche de ti– tron, tremper dans le su0re en poudre, mettre une cerise au fond du verre, éllsuite prendre un gobelet en argent, y mettre quelques morceaux de glace :