1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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No t97

Michel's Blush Verre no 6

Prendre le verre n° 6, ·mouiller les parois extérieu1·es en passant les bords sur une tranche de citron, tremper délicatement dans le sucre en poudre. .Mettre dans un gobelet en argent un peu de glace pilée : 1/.2 verre à liqueur de curac;:ao, .i /2 verre à liqueur d'anisette, 1/2 verre à liqueur de rhum, 1/2 verre à J iqueur de sirop d'an!lnas. Adapter un autre gobelet, frapper lorlement, passer dans le verre préparé, servir. Milk :punch Verre no 2 Prendre un gobelet en argent, mettre un peu de glace pilée : t cuillerée à café de sucre en poudre , Finir avec du lait. AdaptP.r un second gobel e t, frapper fortement, passer dans le verre no 2, saupoudrer de muscade, servir avec , chalumeaux. N° i98 1 verre à liqueur de cognac, i verre à liqueur de rhum.

N° t99

Milk punch (chaud) Verre-no 10

Chauffer le verre no tO:

i cuillerée à café de sucre en poudr~, i verre à liqueur d'eau cha~de pour fondre le sucre.

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