1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

:l goultes Je sirop de gre nad in e , 1 cuill e r(!e à caf{~ de sucre e n poudre . ll c mplir le ve rre avec d e l' eau, remuer, garnir ù ' uu c tranche d'orange, servir avec chalumeaux.

Oyster Cocktail V e rre n° [> Prendre le vet' re n° tl, y me ltl'c ;

:l trai ls d'an gost ura, 4 traits de vinai g r e , 1, 2 vel're à liqueur ùe sauce anglai s<~, 1/ 2 ve rre à liqueur d e cognae , :1 huitres fraich es ('1arc11 1ws dt ~ pr1!lï~ 1· c 11 c 1• 1.

Hemner lt'~ gè re ment, S<' rv i r.

No 2! 2

Pans y Blossorn \1 erre n° 2 Prendre un gobelet en argent, remplir lt mo iti \·~ Je g la ce pil1~ e : t verre à lu1ueur ù' oxygé n ée , 3 traits d'anaos tura 0 ' t verre à liqueur de g rC'nadine . Adapter un second gobelet. frapper fortement, passe r Jans le verre no 2, remplir avec. de l'eau (n ature), se rvir a\'ec chalumeaux. Pineapple punch pour 12 personnes Dans u_n _bql li punch e n mé lnl : 1 / !i.- de 1 i tre de sirop tl'annna!', 1/ 4 de litre de cognac de la Couronne, -1 / .f. de litre de cura<~ uo, le jus d'un ananas, 1 ananas coupé en tranches. ~ 0 2L~

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