1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

- i0 - i verre it liqueur de madi:r e , 1 verre à liqueur

lk mplir le verre de glace pilôe , adapler un go l1e ld e n arge nl, frapp er fort ement, garnir d' un e lranchc J' ol'ange et fruits de la sai::;on, servir avec chalumeaux.

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Quinquina Cocktail Ve rre n o 5 Prendre le verre à mélange n° i, mettre quelques mor· ceaux de glace : 3 traits d'angosturn, 2 troils de cura<;.ao. Finir avec quinquina, remuer, passer dans le verre n° J , servir avec un zeste de citron. Raspherry punch Verre no 7 Prendre le verre n° 7, le r emplir à moitié de glace pilée: i verre à madère de sirop de framboises, 1 verre à liqueur de cognac. Adapter un gobelet en arge nt, frapper fortement, n ! tn – plir avec du champagne , garnir d'une tranche d'oran g~ coupée en quatre, framboises pendant la saison, servir avec chalume.aux. Red Lion Verre n° 6 ~lettre Jans un gobelet en argent un peu de glace pilée: 1,·2 verre ù liquett . de cassis, /. f rails d e bénédi c tine. N° 23i