1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

~~~~~~~-:-==~=::::::::--9 m •• ••• •••••• •• • RICETTE V ARIE • •• • • • • • ••••••

Marquise au Champagne Come Champagne cupi liquori cambiano e so~o~icchiere a madera di Kirschl~sser . i bicchiere a madera di Maraschino di Zara . · di i bi3cchiere a ma.dera di sciroppo Gomma. . · d. gni sorta di Si serve con pezzettini i o frutta di stagione: albicocche, ananas, lam- poni, pere, mele, ecc. Boston Flip (caldo) Frullale nel vostro pentolino un giallo d'uovo con: ; cucchiaio di z.uccher~ ! bottiglia di birra _ch~ara 2 bicchieri a liquori di Cura~ao: . . Quando è ben caldo servite nei bicchieri a Punch passando la noce moscata. Flash of Lightnig (caldo) In un pentolino mettete: 1 cucchiaio di Curacao ; cucchiaio di miele ! cucchiaio di zuccher? . t cucchiaio di succo di ~imone i bicchiere a ma.dera d acqua._ b l Mett ete al fuoco e quando è quasi P.er o - ' · d" Chirso ac– lire versale 1 bicchiere a vino i

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