1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

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ceso e servite con precauzione nei bicchieri a grog. Questa è una bibita insuperabile contro i raffreddori. Baltimore Coffe . In u .nbicchierone a metà pieno di ghiac– cio sminuzzato: 1 bicchiere a liquori di Rhum .1 cu~chiaino di zucchero in polvere .. Rierri:pzte di caffè latte freddo, rimescolate e servite con paglie in un bicchiere high– ball. Vino caldo o Vino brulè Come il Mulled Claret. Vino alla francese Preparate in un bol: 2 etti di zucchero in polvere sciolto in 1 bottiglia di vino di Bordeaux 1 limone tagliato a fettine .1 bicchiere a madera di Cognac. Rimescolate tutto e servite in bicchieri a b?rdeaux con una fettina di limone o aran– cio in ogni bicchiere. Coffee pick me up . In u'!- bicchierone a metà pieno di ghiac– cio sminuzzato aggiungete: 3 cucchiaini di zucchero in polvere 81----~ - 1os _ r