1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

COCl'iT AILS

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Aggiungete una bottiglia di Ginger Ale e 3 goccie di Borgogna (meglio Barolo vecchio). House Cooler Usale il Tumbler grande con: 1 pezzo di ghiaccio cristallino 1 fetta rotonda di arancio t bicchiere di Rye o Scotch Whyskc. aggiungete una piccola bottiglia di Ginger Ale. (Si beve adagio). Appetizer Cocktail Nel bichierone mettete: t bicchiere a dessert di Cognac t bicchiere a dessert di Maraschino t bicchiere a dessert di Curacao rosso 3 Dashes di Bitter arancio 2 Dashes Angostura. Rimescolate bene e versate con la solita buccia di limone. Mahoney Cocktail Nel bicchierone pieno di ghiaccio smi- nuzzato mettete: ! bicchiere a dessert di Gin t bicchiere a dessert di Vermouth

1 Dash di Bitter fettina d'arancio. Versate nel bicchiere a cocktail.

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