1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

FIZZES

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Brandy Fizz In un bicchierone a metà pieno di ghiac- cio pilé si aggiunge: i cucchiaio di zucchero in polvere i bicchiere a madera di Cognac. il succo di un limone. Mescolate bene, versando nel bicchiere riempite con acqua di seltz, aggiungete una fettina di limone e bev.ete subito. Silver Fizz In tutto come il gin Fizz aggiugendo un chiaro d'uovo e agitando bene tutto nello shaker; si versa nel bicchiere riempendolo di acqua di seltz. Morning Olory Fizz Riempite il vostro bicch'ierone a 2 /. di ghiaccio sminuzzato con: 3 cucchiaini di zucchero in polvere 2 cucchiaini di succo di limone 2 cucchiaini di Absinthe i bianco d'uovo i bicchiere a madera di W hysky. Agitate tutto col vostro shaker, riempite il bicchiere con acqua di seltz e bevete su– bito. Whysky Fizz Come il Brandy Fizz, al posto di Cognac si mette del W hysky.

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