1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

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Oolden Fizz MeUete nel bicchierone a ' /. di ghiaccio sminuzzato: 3 cucchiaini di zucchero in polvere il succo di 1 limone 1 tuorlo d'uovo 1 bicchiere a madera di Gin. Agitate per bene con lo shake~ riempendo il vostro bicchiere con acqua di seltz. FLIPS Brandy Flip Nel vostro shaker a metà pieno di ghiac- cio sminuzzato aggiungete: 1 uovo fresco ben battuto 3 cucchiaini di zucchero in polvere 1 bicchiere a madera di Cognac. Agitate bene nello Shaker e versate in un bicchiere a Flip. Servite con una grallug– giata di noce moscata e paglie. Gin Flip Come il Brandy Flip rimpiazzando il Cognac con del Gin. Whysky Flip Si prepara come il precedente invece di Cognac si serve a richiesta qualunque qua– lità di Whysky.

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