1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

• •••• • • ••• •• • • ••• • • • FLIPS • •••• • •• • •• • • • •••• ••

Agitate bene col Shaker e versate in un bicchiere a flip passandovi sopra la grat– tuggia di noce moscata. Cacao Flip Comei l Chocolate Flip cambiando la cioc– colata con: i cucchiaio di Creme de Cacao (li– quore ) i bicchiere a marsala di cacao cotto e freddo. Coffee Flip Detto come sopra si prepara con: i cucchiaio di Crema di Caffè (liquore) i bicchiere a marsala di caffè freddo. American Flip Nel bicchiere Tumbler: 2 cucchiai a bar di zucchero i cucchiaio a Bar sciroppo Orzata i bicchiere a liquori di Creme de Menthe i bicchiere a liquori di W hysky ghiaccio sminuzzato. Riempite il bicchiere di latte e servite con ciliegie. Fox Flip Mettete nel bicchierone molto ghiaccio con: il succo di t limone

- 91 -