1921 Le Barman Guide du Limonadier et du Restaurateur by Olivier Mayor

duleps Se font en général comme le Brandy Julep en ajou- tant un verre de la liqueur demandée, et en derni er lieu l'on arrose les fruits d e quelques gouttes de la même liqueur. Half and Half Ce drink n 'es t qu'un mélange moitié de s tout e t moitié d e bière blolïde. Piek me Hup 2 cuillerées de glacc piléc. 1. cuillerée de sucre en poudre. 2 cuillerées de Brandy . 1.5 gouHes d 'angostura bitter. J us de ci trOll. Opérez le m élange dans un grand vene ct fillissez de le l'emplir avec du soda ,yate'r 011 de l' ea u cl 0 tz. Servir avec un eha lum0au de paille. Milk puneh 2 cui ll erées de glace pilée. 1. cuillerée de sucre Cil poud,'c. 2 cuillerées (à café), r(lllITl de la Jama<'que. 2 cui ll"l'é0s (à de B rn llcly. 1 v,' ,'rc

1 bo u teill e de sirvp d

Frappez sur glace Ull ho! ou sou pièrc Cil argùlll, vcrkZ le sirop d!ah,'icDt;. e:t k madèrf'. Remucz de' temps en tl:1nps. Qua lld 1" D r ink cst r,'oid aVc't; _ d 0S< VCl'l'0S à p ll llcb.