1929 Cocktails de Paris

DE

COCKTAIL. S

PARIS

bien des colères et des larmes jura qu'il donnerait sa :fille à qui lui rendrait .son coq. « Au crépuscule le malheureux vit .s'arrêter, devant son ·salon, un officier qui lui tendait le vola– tile· en rupture de poulailler. Au paroxysme du bonheur- la joie altère- il aligna tous ses fla eons ·dont le contenu évoquait un des coloris de la queue de ison coq... cock... tail... et, tandis qu'il louait Dieu, ·sa :fille, .en extase devant)a beauté de son mari inat– tendu, versait machinalement un peu de chaque liqueur dans un verre empli de gla-ce. ·« De cette mixture spontanée, tout le bourg se -grisa, la proclamant un mirade d'amour et d'al– cool. On la bapUsa de son nom symbolique en dan– ·sant des rondes autour des fiancés. L'officier empor– ta aŒX armées la fille et la recette. L'histoire ne dit pas ·Ce que l'armée :fit de la :fille, mai:s J.es faits témoi– gnent du bon accueil qu'elle réserva à la recette. ))

Pour nous, l'origine du cocktail doit remonter au temps des trappeurs. L'usage de l'alcool était très