1929 Cocktails de Paris

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Voici quelques recettes faciles à réaliser

SANDWICH INNOVATION Prenez œufs durs, filets d'anchois et persil. Hachez le tout. Faites une pâte avec du beurre. Etalez sur des tranche·.s de pain de mie. Découpez en triangle ou carré.

SANDWICH IMPERIAL Prenez de la purée de foie gras.

Mélangez-la avec un peu de :fine Courvoi.sier. Etalez sur des tranches de pain de mie préala- blement beu1Tée.s. Découpez en losange ou carré.