1929 Cocktails de Paris

DE

P ·ARIS

COCKTAILS

, Il doit être pincé sur le cocktail afin que tout le parfum se dégage. VERRE BORDÉ OU COLLIER DE GIVRE : Passer sur le oord du verre un morceau de citron ou d'orange afin de l'humecter; puis tremper le verre dans· du sucre en poudre à la profondeur d'un demi-centimètre. UN TRAIT: D'angustura, de Campari, d'orange bitter, etc., - désigne le jet obtenu avec le stilligoutte et repré– ... sente 3 à 4 goutte.3.

DIABLOTIN . Petite cuillère à poivre de Cayenne.

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