1938 Cocktails by Jean Lupoiu

BRANDY HICBALL Dans un grand verre : Un morceau de glace, un verre de Cognac Martel, remplir avec 1/4 Perrier. Pour les Bacardi, Gin, Rhum ou Whisky, on procède de la même manière.

BRANDY PUNCH Dans un grand verre :

Une cuillerée de sucre en poudre, une goutte d'eau pour diluer le sucre, décorer le verre avec des fruits de saison et des morceaux de glace, puis ajouter : 2 jets de sirop de Framboise, le jus d'un demi citron, 1 verre de Cognac Hennesy, 1 tranche d'orange. Mélanger légèrement et servir avec pail les et cuillère. Pour la préparation des Apricot, Gin, Rhum et Whisky Punch, on procède de la même façon, se servant de la liqueur de mandée.

BRANDY PUNCH (CHAUD) Pour environ 15 personnes Dans un grand récipient :

1 Bouteille de Rhum Négrita, 1 Bou teille de Cognac Hine, 500 grammes de sucre, le jus de 4 citrons, une cuillerée à café de noix de muscade, 2 litres d'eau bouillante ou lait si préféré. Bien mélanger et servir très chaud.

May the happiest days of yoiir past lie the saddest days of your future.

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